Rəndələnmiş kakao

Rəndələnmiş kakao

Kakao paxlalarını sürtgəcdən keçirsəniz, kakao içkisi alırsınız. Kakao kütləsi əsl acı şokoladdır. Aromatik, acıdır və zəngin bir dada malikdir. Rəndələnmiş kakao isti şokolad, barlarda şokolad və şokolad sır hazırlamaq üçün istifadə olunur.

İsti şokolad 500 ml süd qızdırın, ancaq qaynatmayın. Südün üzərinə 50 q rəndələnmiş kakao və 20 q kakao yağı əlavə edin. Südü bir qaynadək gətirin, 3 xörək qaşığı əlavə edin. çörək qaşığı qamış şəkəri və 1/2 çay qaşığı darçın (istəyə görə). İstidən çıxarın və kakao tamamilə həll olunana qədər 10 dəqiqə saxlayın. İstifadən öncə əvvəl qarışdırın.

Evdə hazırlanan şokolad və ya konfet
Su vannasına 150 qr sürtgəcdən keçirilmiş kakao qoyun və yavaş-yavaş odda saxlayın, tamamilə həll olunana qədər daim qarışdırın. Ayrı bir qabda, həmçinin 50 g kakao yağını su vannasında həll edin. Ərinmiş kakaonu kakao yağı ilə yavaşca birləşdirin və tədricən 4 x.q.  əlavə edərək hərtərəfli yoğurun. qaşıq maye bal və 1/4 çay qaşığı vanil. İstəyirsinizsə, bitmiş şokolad kütləsinə ədviyyat, qoz-fındıq, toxum və ya quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Kütləni silikon qəliblərə bölün və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.

İsti şokolad üçün köhnə bir resept hazırlamaq çox asandır. Ehtiyacınız olacaq: süd - 1 litr, kakao kütləsi - 400 q, qayen bibəri - sp çay qaşığı, darçın - 2 çubuq, vanil, bal - 100 q. Südlü bir qazana ədviyyat əlavə edin. Bir qaynadək və istidən çıxarın. Əriyən şokolad əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə saxlayın. Sonra bir az daha qızdırın - və stəkanlara tökün!

• 300-ə yaxın bioloji aktiv maddə ehtiva edir.
• Yaşlanma prosesini ləngidən yüksək miqdarda antioksidan.
• Beyinə qan tədarükünü yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini gücləndirir.
• Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və enerjiyə təkan verir!

Tərkibi: Təbii kakao rəndələnmiş
BJU: zülallar 13,5 g, yağlar 49,4 g, karbohidratlar 13,6 g; enerji dəyəri - 2 340 kJ / 559 kcal