миндальные лепестки

миндальные лепестки

Одним из самых нежных украшений для ваших булочек являются миндальные хлопья. Тонкий, полностью натуральный, полезный и великолепный. Никакое "химическое" напыление с ними не сравнится!

Ядра миндаля — это настоящий миндаль, очищенный от кожуры и высушенный на тонкие ломтики. Ядра миндаля прекрасно дополнят не только ваши десертные шедевры, но и мюсли, супы и даже рыбные блюда! Аромат, превосходный внешний вид и вкус миндаля - секрет успеха ядер миндаля.

Рецепты:

1. Миндальный тарт с яблоками.

Украшение: 3 ст.л. миндальных ядер, 2 веточки мяты. Тесто: сахар 90 г, масло сливочное 120 г, сахар ванильный 1 ч.л., мука 200 г, соль щепотка, вода 2 ч. Начинка: яблоки 2 шт., йогурт 300 мл, яйца 3 шт., сахар ванильный 2 ч.л., сахар 50 грамм.
Застелите дно формы для запекания бумагой для выпечки. Замесить тесто. Распределите доски и головы по форме руками. Уберите форму в холодильник на полчаса. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками, формируем из них кружочки. Смешать йогурт и яйцо, залить яблочной смесью. Посыпать терпким сахаром и миндальными хлопьями. Выпекать около 50 минут.

2. Французские миндальные кексы.

110 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 90 г миндальной муки, 40 г пшеничной муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан молока, 1 стакан ванильного сахара, 4 стакана миндальных лепестков, сливочное масло и мука для смазывания формы.
Взбить масло, сахар, ванильный сахар и яйца до однородности. Добавляем муку, разрыхлитель, соль, миндальную муку, молоко. Взбейте снова.
Соединительную форму смазать маслом и посыпать мукой. Выкладываем тесто в форму, разравниваем и посыпаем миндальными лепестками.
Готовим при 40 градусах С 180 минут. Чтобы пирог не подгорел сверху, через 10 минут выпечки накройте его фольгой и запекайте еще минут 20. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Состав: нарезанный миндаль.

БЖУ: белки 21 г, жиры 53 г, углеводы 6 г; энергетическая ценность-2 515 кДж/601 ккал