Куркума с высоким содержанием куркумина

Куркума с высоким содержанием куркумина

Пряность, лекарство, яркая краска – все связано с куркумой. Активный ингредиент, превращающий куркуму в золото по весу, называется куркумин. Многие производители пищевых добавок изо всех сил пытаются увеличить содержание порошка куркумы. Однако исследования показали, что изолированный куркумин плохо усваивается организмом. Лучше оставить это природе и купить натуральный продукт с самым высоким содержанием куркумина - 5,94%! Такой показатель достигается за счет уникальных климатических условий произрастания растений.

Рецепт:

«Золотое молоко».

Подогрейте коровье молоко, растворите в нем чайную ложку кукурузы и половину чайной ложки куркумы. Можно добавить подсластитель по вкусу. Этот напиток идеален для женщин, «насыщает энергией любви», по аюрведе помогает бороться с анемией благодаря большому количеству легкоусвояемого железа. Чтобы «золотое молоко» принесло максимальную пользу, его нужно пить вечером, после захода солнца, за один-два часа до сна.

Самым известным свойством куркумы является то, что это природный антибиотик. Удивительно, но куркумин действительно так же эффективен, как и некоторые противовоспалительные препараты.
Куркумин положительно влияет на память и мозговую деятельность, сердечно-сосудистую систему, а также является мощным антиоксидантом.

Куркума оказывает стимулирующее действие. Это касается как обмена веществ, регенерации кожи и тканей, так и процессов заживления ран.
Помимо куркумина, корень куркумы содержит кальций, железо, фосфор, йод, витамины С, В, В2, В3, К, крахмал, ароматическое эфирное масло, франданрен, зингеберен, борнеол, сабинен.
Ингредиенты : Нарезанный корень куркумы.

БЖУ: белки 8 г, жиры 10 г, углеводы 65 г; энергетическая ценность - 1 481 кДж/354 ккал