Amarant unu

Amarant unu

Amarant unu adi Sort ununun əla alternativi olacaq və rasionu minerallarla və vitaminlərlə zənginləşdirəcək.

Bütün üyüdülmüş un bütün dənədən xırdalanır, hansı ki, üyüdülmür və rüşeymi özündə saxlayır, buna görə bütün faydalı maddələr, vitaminlər və minerallar orada saxlanılır. Amaranth unundan pəhriz zamanı istifadə etməyi məsləhət görürük.

Amarant unu protein, vitamin və amin turşularının ən zəngin mənbələrindən biridir. Antioksidantların və mineral maddələrin tərkibinə görə amarant unu digər dənli bitkilərdən undan qat-qat üstündür. Vitaminlərin (E , A, B1, B2, B4) tərkibi, həmçinin dəmir, kalium və maqnezium, amaranth unu sayəsində bişirməyə əlavə vaxtı immunitetin bərkidilməsinə imkan yaradır, zəhərlərdən orqanizmi effektiv təmizləyir və bakterisid və antiviral təsiri göstərir.

Amarant unu çörəkçilik hazırlanmasında buğda ilə mükəmməl birləşir. Amarant ununun kiçik porsiyası hazır yeməyə təkrarolunmaz ətir verəcək və yüngül qozlu ətdən sonra. Çörəkçilikdə amaranth ununun yüksək konsentrasiyası ilə, hazır yemək amaranth özü kimi skvalenin olması səbəbindən eyni xüsusi bir aromaya sahib olacaq.