Смесь для приготовления «Оригинальных панкейков» без добавок

Смесь для приготовления «Оригинальных панкейков» без добавок

Почти в каждой стране мира есть свой блин. Блинчики готовят во Франции, хакапу — в Венесуэле, а паннекук — в Нидерландах. В Америке и Канаде готовят блины, отличные от русских блинов. Блинное печенье — это толстые, пышные блины, которые выглядят как выпечка. Его обжаривают на сковороде без масла и оглашают различными добавками.

Может содержать следы глютена. Не рекомендуется для больных целиакией. Рекомендуется для использования в диете с низким содержанием глютена.

Состав: Мука зеленая гречка, мука рисовая, подорожник, сода, лимонная кислота, соль.

БЖУ: белки 10,2 г, жиры 2,4 г, углеводы 60,3 г; энергетическая ценность - 1 272 кДж/304 ккал

Условия хранения: Хранить в помещении с температурой не выше 75% при относительной влажности воздуха не выше 25°С.

Как готовить:

1. На одну порцию смешать до однородной массы 1/3 хлебной смеси, 1 куриное яйцо, 140-150 мл молока и 2 столовые ложки сахара. Добавьте 2 ст. л. растительное или топленое масло. Хорошо вмешайте масло в смесь. Выдержать тесто 5-10 минут. Консистенция теста должна быть похожа на сгущенку.

2. Разогрейте сковороду. Внимание! Блины жарятся без масла на сухой, хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Если на одну порцию положить 2 столовые ложки смеси, то получится 8 блинов. Тесто на 1 блин.

Блины можно подавать с сиропом, сгущенкой, медом, взбитыми сливками, нарезанными бананами, сезонными фруктами и ягодами, мягким сыром с зеленью, овощной икрой. В качестве украшения идеально подойдет сахарная пудра, листья мяты или базилик (особенно базилик пригодится для малинового варенья).

Дополнительно (на порцию)* вам потребуется:

1 куриное яйцо, 140-150 мл молока и 2 столовые ложки сахара.
* Содержимое упаковки рассчитано на 3 порции (24 блинчика среднего размера).

Наши рекомендации по выпечке:

Никогда не откладывайте испеченное тесто на потом, пеките блины сразу – разрыхлитель вступает в реакцию при контакте с влажными ингредиентами. Чем выше стоимость теста, тем меньше вероятность, что вы столкнетесь с пышными оладьями.
Коровье молоко можно заменить растительным молоком, ореховым молоком или водой. Не рекомендуется убирать из рецепта куриные яйца.
Вместо сахара можно использовать натуральный подсластитель «Эритрит» ПОЛЕЗНО. Вы также можете использовать натуральные сиропы или мед в качестве подсластителя. При приготовлении теста с эритритом или жидким подсластителем стоит учитывать, что количество молока или воды нужно уменьшить до 120 мл. Если блин прилипает к сковороде, добавьте 1 столовую ложку масла.