кунжут

кунжут

Кунжут известен человеку с древних времен. Выпечка, азиатская и индийская кухня, рецепты здорового питания – везде семена кунжута играют важную роль. На Востоке кунжут считается продуктом, олицетворяющим здоровый дух.

Чем это полезно:

• Кунжут – рекордсмен по содержанию кальция. Этот жизненно важный микроэлемент особенно необходим для формирования опорно-двигательного аппарата у детей и подростков, для поддержания красоты волос, кожи, зубов и ногтей у женщин, для профилактики остеопороза у пожилых людей.
• Витамин Е является антиоксидантом, защищает организм от токсинов, участвует в обновлении клеток, придает коже молодость и здоровье.
• Витамин А регулирует синтез белка в организме, является активным участником защиты от инфекций, участвует в формировании костной системы, поддерживает ночное зрение, замедляет процессы старения.
• Витамины группы В являются участниками всех обменных процессов, в том числе отвечают за здоровье нервной системы.
• Лецитин заботится о здоровье печени, сезаминно-гормональном балансе, тиамин нормализует обмен веществ.
• Микроэлементы медь, кремний, калий, магний, железо и фосфор сохраняются в семенах кунжута в значительных количествах.

Сочетание высоких кулинарных качеств, эстетической привлекательности и несомненной пользы — вот рецепт популярности кунжута. Высокое содержание кальция является незаменимым продуктом для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата.

Рецепты:

Добавить в салат и кашу семена кунжута.

• Здоровый коктейль с семенами кунжута. В блендере смешать одну столовую ложку семян кунжута, одну столовую ложку семян льна и 100 мл кокосового рисового молока или воды. Добавьте фрукты и ягоды по вкусу. Вкусный и полезный завтрак готов.
• Кабачковые пальчики в кунжуте. 1 кабачок вымыть, очистить, нарезать соломкой. Взбить 2 яйца, добавить соль и специи по вкусу. Кабачки (палочки) смешать с яйцом, обжарить на сковороде с кунжутным и оливковым маслом.

Ингредиенты: кунжут

БЖУ: белки 19,4 г, жиры 48,7 г, углеводы 12,2 г; энергетическая ценность — 2 364 кК/565 ккал